Моему блогу 3 года! 7

Природа чудовищно несправедлива. Талант — тому свидетельство. Олдос Хаксли   Сегодня у меня два праздничных события, во-первых блогу «Ни рыбы, ни мяса» исполняется 3 года! Во-вторых, День рождения блога совпадает с Днем рождения моей мамы. Сама не знаю как так вышло? Мамочка, я тебя люблю, обнимаю и поздравляю! За три […]

0_89efa_543d61c3_XL.jpeg

IMG_1905

Узбекское чаепитие и рецепт вкусного ягодного пирога (ОВО) 6

Аввал таом, баъдаз калом. Сначала угощение, а потом беседа. Узбекская пословица   Очень давно не брала в руки камеру чтобы снять что-нибудь кроме еды. И вот вчера выдалась восхитительная поездка в гости, всем нашим творческим коллективом (для тех кто не знает, я пою в вокальном ансамбле). Мне захотелось поделиться фотографиями. […]


Самый лучший гамбургер (ВЕГАН)

Я вновь и вновь возвращаюсь к одной и той же мысли: мы живем в невероятном, фантастическом мире, хотя и не осознаем этого. Терри Пратчетт   Честно признаться, котлеты для бургера хотела приготовить очень давно. Хотя у меня уже есть один рецепт нутовых котлеток, но все же мне хотелось изобразить что-то […]

IMG_1747

IMG_1769

Айоли и луковые булочки (ВЕГАН) 2

Тот, у кого есть ЗАЧЕМ жить, сможет выдержать любое КАК. Ницше Айоли (фр. aïoli или all-i-oli, «чеснок-и-оливковое масло»), соус из чеснока и масла. Но более привычый как чесночный майонез. (Собственно, рецепт веганского майонеза у меня в блоге уже есть, и в книге тоже). Веганский айоли это просто взрыв вкуса! Как […]


Бульонная заправка — замена кубикам (ВЕГАН)

От всего плохого есть два лекарства: одно — время, другое, на вес золота, — молчание. Французская пословица Давно, ах как давно ждал этот рецепт своего часа. Домашний, натуральный «бульонный кубик». Не смотря на то что я периодически пользуюсь вот такими бульонными кубиками, все же им предпочитаю домашнюю заправку для бульона. Тем […]

IMG_1219

IMG_8666

Греческий пирог «Тиропита» (ОВО) 3

Άλλα λογαριάζει ο γάϊδαρος, κι άλλα ο γαϊδουριάρης. Осел о своём помышляет, а у погонщика другие планы. Греческая пословица А я скучаю по Родосу. И очень хочу повторить свое путешествие туда. Потому что Греция, для меня, самая гостеприимная страна из всех где мы побывали. Греческая кухня великолепная и нежно любимая […]