Месяц: Июль 2012

Утка по-пекински это одно из главных праздничных блюд нашей молодой семьи. Я начала ее готовить года 3 назад, и с тех пор на каждый праздник, или когда хочется праздника, утка была на столе. Надо сказать, что готовить ее довольно долго, почти сутки подготовки, и еще 3 часа в духовке, плюс потом всю духовку от нее…

Я обожаю азиатскую кухню. Во-первых, ехать в Азию вегетарианцу одно удовольствие, не то что в Южную Америку, где придется весь отпуск глотать слюни, ибо больше мяса едят…я даже не знаю где. Еще я люблю Азию за огромное количество ингредиентов, специй, ароматов, текстур! За бесстрашные кулинарные эксперименты. Ну и конечно, не вдаваясь в подробности, за богатую…