Бананово-кокосовые оладьи с корицей (ВЕГАН) 5


Пользу поста не ограничивай одним воздержанием от снедей:
потому что истинный пост есть устранение от злых дел
свт. Василий Великий, 8, 17


 

Прочитала сегодня историю человека, который в первый постный день ничего не ел, но тут неожиданно появилась возможность сдать донорскую кровь, и он поел, чтобы его допустили до сдачи. Так нарушил ли человек пост? Да нет конечно, скорее наоборот — он попостился в этот день как никто другой. Давайте же и мы приложим свой разум, и будем понимать что не в еде единой пост заключается. Это я говорю самой себе. Пост — это в первую очередь молитва, чтение Евангелия, и работа со своими страстями, например лень, раздражение, уныние, гнев и всякое другое что у нас накопилось за годы жизни. Не вытеснение их, а именно осознание, проживание и понимание либо стремление понять их истоки.

Простите мне столь не постную картинку этих оладий. Они довольно простые, хотя на фото выглядят неприлично привлекательными. Мой пост, видимо, заключается в работе над постными блюдами. Целыми днями готовлю, снимаю, пишу. И очень концентрируюсь сейчас именно на фотографии.

Кстати, кому-нибудь интересно про бэкстейдж и вообще работа фуд-блогера? Если наберется достаточно комментариев, расскажу про «тяжелые трудовые будни» и покажу фотографии за кадром.

Время: 20 мин.
Порции: 2

Нам понадобится:

  • банан 0,5 шт.
  • овсянка 3 ст.л. (без горки, быстрого приготовления)
  • кокосовая стружка 2 ст.л.
  • кипяток 300 мл.
  • сахар 1 ч.л.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • корица 0,5 ч.л.
  • мука 4 ст.л.
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.

1. Банан размять вилкой. Добавить освянку, кокосовую стружку, залить кипятком. Перемешать.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, корицу. Помешать пока вода не станет теплой.
3. Добавить муку. Размешать до однородности. Должно получиться густое тесто, как на оладушки. Если тесто жидкое, добавьте еще муки и/или овсянки.
4. Добавить разрыхлитель, размешать.
5. Выпекать на растительном масле. Переворачивать когда на лицевой стороне появятся крупные дырочки.

Подавать горячими с бананами, ягодами, кленовым сиропом или вареньем.