Рубрика: Рецепты

  • Овощной тажин с кускусом

    Овощной тажин с кускусом

    Тажин (или таджин) блюдо стран Магриба (Марокко, Алжир, Тунис и др. страны северной части Африки на запад от Египта). Это не только блюдо, но и посуда в которой его принято готовить, поэтому тажин долго сбивал меня с толку 🙂 Марокканский тажин готовится из больших кусков мяса (которое мы опустим), и овощей. Все это накрывается канонической…

  • Морковный пирог

    Морковный пирог

    Я к вам с потрясающим постным морковным пирогом, пожеланиями хорошего настроения и ссылкой на горячую линию со мной на сайте Koolinar.ru , а так же интервью со мной на том же портале. Там можно задать вопросы о вегетарианстве, и почитать уже имеющиеся мои ответы. А пирог…даже не ожидала что веганский пирог может быть настолько вкусным! Влажный, сочный,…

  • Цукини с фенхелем запеченные в соусе

    Цукини с фенхелем запеченные в соусе

    В Хельсинки на центральном рынке, на который ходят в основном туристы, есть чудесное местечко, где за 8 евро можно съесть тарелку отменного супа. В меню всегда и точно есть 2 супа — так называемый «Буйабес», и какой-нибудь вегетарианский. Иногда бывает и третий, обычно мясной. Больше там ничего не подают — такая вот идеальная в своей…

  • Блины со шпинатом

    Блины со шпинатом

    Привет, дорогие мои подписчики! Вас стало много, но вы пока отмалчиваетесь, и лишь немногие решаются что-то прокомментировать. А вот и зря. Например, после моей записи про фуд-карнавал в Хельсинки я получила столько комментариев и пожеланий писать подобное по-больше, что как-то сразу захотелось что-то написать. Но я немного в ступоре, я живу тут уже 5 лет, и многие…

  • Карамельки и домашний сироп от кашля

    Карамельки и домашний сироп от кашля

    Хорошо бродить по светуС карамелькой за щекой.А еще одну для другаВзять в кармашек про запас. Песня из м/ф «Неуловимый Фунтик» Эти карамельки я соорудила как отличное средство от кашля. Так же как и сироп от кашля. Оказалось, что обычный жженый сахар отлично помогает при сухом кашле, позволяет его успокоить и уснуть. Это было просто спасение,…

  • 7 секретов вкусного вегетарианского борща

    7 секретов вкусного вегетарианского борща

    Не секрет что борщ вкуснее на следующий день. Факт проверенный временем. Потому я так люблю борщ, это мой самый любимый суп. Наваришь кастрюлю и на три дня сыт! Я варю сразу две кастрюльки — мужу с мясом, и себе без мяса. Варю я всегда на глаз, я вообще почти всегда готовлю на глаз, кроме десертов.…

  • Шоколадный торт с кокосовыми сливками 

    Шоколадный торт с кокосовыми сливками 

    Я люблю печь. Но печь я люблю больше, чем есть сладкое. Какое-то время пока работала в офисе, было очень удобно. Печь можно было когда вздумается, потому что всегда были готовые кушатели. А нынче приходится сильно урезать выработавшуюся в последнее время привычку ночью испечь печенье. Конечно надо бы перенаправить свое внимание на несладкую выпечку, но кондитерские…

  • Шоколадные конфеты из нута

    Шоколадные конфеты из нута

    О да да да! Это мои любимые шоколадные конфеты из всех что я пробовала в жизни. Из покупных. Из приготовленных. Из всех! Ну вот не знаю, но мне они по вкусу всех милее, всех прекрасней и вкуснее. И я знаю что вы там уже наварили нута, потому что рецептов с нутом у меня последнее время много, и…

  • Теплый финиковый пирог с карамелью

    Теплый финиковый пирог с карамелью

    Этот пирог изначально планировался пудингом. Но для пудинга у него все же слишком плотная структура. Однако, глаз мой меня не подвел и получился отменный кекс. С карамелью и кокосовым мороженым — сладкое искушение. Подавать обязательно теплым. Время: 1 час вымачивание фиников + 15 мин. + 40 мин. выпечка.Порции: 8 Нам понадобится: Готовим пирог: 1. Финики порубить и…

  • Постная солянка

    Постная солянка

    Сегодня то, что все у меня просили — сытная постная солянка. Ее очень любит мой муж, который не питает особой любви к вегетарианской еде, однако постная солянка ему нравится не меньше мясной. Конечно есть в этой солянке исключения, например я кладу в нее картошку, тогда как в классике — картошки там быть не должно. Но…