✿ Веган


Суп-пюре из брюквы (ВЕГАН) 4

Двигаться, дышать, парить, плыть, получать то, что даришь, исследовать, путешествовать – это и значит жить. Ганс Христиан Андерсен     У финнов брюква почти всегда есть в продаже, наряду с морковкой и картошкой. А вот в России я о ней только слышала, но никогда не ела. Картошка, завезенная к нам […]


Самый лучший гамбургер (ВЕГАН) 3

Я вновь и вновь возвращаюсь к одной и той же мысли: мы живем в невероятном, фантастическом мире, хотя и не осознаем этого. Терри Пратчетт   Честно признаться, котлеты для бургера хотела приготовить очень давно. Хотя у меня уже есть один рецепт нутовых котлеток, но все же мне хотелось изобразить что-то […]


Айоли и луковые булочки (ВЕГАН) 4

Тот, у кого есть ЗАЧЕМ жить, сможет выдержать любое КАК. Ницше   Айоли (фр. aïoli или all-i-oli, «чеснок-и-оливковое масло»), соус из чеснока и масла. Но более привычый как чесночный майонез. (Собственно, рецепт веганского майонеза у меня в блоге уже есть, и в книге тоже). Веганский айоли это просто взрыв вкуса! […]


Теплый финиковый пирог с карамелью (ВЕГАН) 3

Слово, исторгнутое из сердца, попадает прямо в сердце, а соскользнувшее с языка, не идет дальше ушей. Арабская мудрость   Этот пирог изначально планировался пудингом. Но для пудинга у него все же слишком плотная структура. Однако, глаз мой меня не подвел и получился отменный кекс. С карамелью и кокосовым мороженым — […]


Кокосовое мороженое (ВЕГАН) 8

Всегда смотри на вещи со светлой стороны, а если таковых нет — натирай тёмные, пока не заблестят. Катайская мудрость   Уныние — смертный грех. Уныние запускает в нашем теле разрушающую программу болезней. Я не говорю что мороженое лечит от уныния, однако, если в пост вы загрустили по вкусному, то лучше съесть […]


Кисло-сладкий острый суп с капустой (ВЕГАН) 6

Не говорите, если это не изменяет тишину к лучшему. Китайская мудрость   На днях нужно было сварить суп с капустой, но не щи и не борщ. Потому что капуста в холодильнике ждала своего часа, а борщей не хотелось. Искала я идеи, искала, и вот нашла что-то необыкновенное! Кисло-сладкий суп. Как […]