День: 25.06.2015

  • Айоли и луковые булочки

    Айоли и луковые булочки

    Айоли (фр. aïoli или all-i-oli, «чеснок-и-оливковое масло»), соус из чеснока и масла. Но более привычый как чесночный майонез. (Собственно, рецепт веганского майонеза у меня в блоге уже есть, и в книге тоже). Веганский айоли это просто взрыв вкуса! Как соус к картошке или бургеру, он не заменим! Делается в три движения. Вжик-вжик. Готово. Он опасен, потому…